Country Side

明け方から雪・・日中の予想気温は昨日より－10℃でマイナス1度だって・・森々と降る雪は今冬の「根雪」になるかもしれない・・

Country Side

朝から仕事で雫石へ・・亀ヶ森を出たときは雨。御所湖の手前、太田から雪道。こちらは昨夜、降った模様・・岩手山や雫石・網張スキー場は白いね・・片道約６０km、ちょっとしたドライブだけど１時間１０分で行く。裏道を走ったから途中の信号停止は５回しかなかった。

Smoked

DYさんが「燻製」を作り送ってくれる・・サイボクハムでポークブロックを仕入れ熟成させ、楢（ナラ）の木のチップで燻すスモーク・ベーコン。最初は電熱コンロを使う予定だったが火力が弱いのと、電力消費を考えると、やはりストーヴで、とのこと。段ボールで造られた箱でゆっくりといぶされる・・なんでも燻製に出来る様で、サンマや蒲鉾が追加された。朝６：０３にメールで、今日送ると連絡があった・・うまいんだな、これ・・

Fishing License

「魚も人間も　きれいな川で　つながる命」という標語が印刷された封筒で岩手県内水面漁業連合会（長い！）から２０１１年度の遊漁券販売のお知らせが届いた。そうだよね、１２月中旬になって禁漁期間もあと２ヶ月半。「２月に入りますと事務手続きが混み合いますので、３月１日の解禁に間に合うように・・」と書面にはある。「県内共通遊漁証認証」が正式名称だけど「年券」でいい・・来年は雑魚（なんでイワナやヤマメがザツギョなんだろう）で￥１５，７００・・地デジ移行まであと何日じゃないけど、岩手の渓流解禁まであと７８日・・　



Country Side

今年もこんな季節になった・・毎年暮れに購入させられる岩手県神社廰刊「郷土暦」金五百圓也。田舎の地域社会に生きる、亀ヶ森神社氏子のわたしとしては「いらない」なんて言いません・・購入。内容は毎年変わり映えがしないけど、なかなか興味深いものがある。「へ～そうだったの。ふ～ん」である。ことしも暇な時読み返してみようっと。

Repair

SpigotFerrule（スピゴットフェルール）のペグが折れたスピニングロッドの修理・・無垢材のカーボングラファイト棒を竿の内テーパーにあわせ削る。材料に熱を持たせない程度の回転で旋盤作業をしないと削りすぎたり破断したりするので慎重に慎重に・・Carbon（炭素）とGraphite（黒鉛）じゃ違うのになぜか米国ではロッド素材はGraphiteと表示されている・・炭素粉で手が真っ黒じゃないか～幾ら洗っても取れないんだよね、この微粒粉末は。

Country Side

また「ふじかめ」である・・今日は鴨南蛮を・・一時、味が変わり、あわずに遠のいていた鴨せいろ、鴨なんばんも味が復活・・蕎麦をたべながら思い出した店が有る。昔かよった横浜・平沼橋「角平」のつけ天。冷たい蕎麦を熱い汁で頂く。揚げたての大海老天ぷらが一本入り、ジュッっと音をたてるよう。海老天ぷら二本入りを「種込み」という。注文はいつもの中居さんに（小柄な女のひとで、お豆ちゃんと呼んでいた）「種ごみ、大盛りで」（産業貿易センター地階店）あ～懐かしの「つけ天」食べたい！ここの「カツ丼」も肉厚で絶品だったな～昭和の妖怪という異名を持つ岸信介元首相が通った店で、ふる～い写真が飾ってあった。